Festa junina com vinho? Tem sim senhor!
Chegou a época mais deliciosa do ano e, para aproveitar ao máximo as festas juninas no Nordeste, nada melhor do que combinar os nossos quitutes típicos com vinhos de alta qualidade. Aqui na Davvero Emporio, selecionamos as melhores dicas para você harmonizar cada prato junino com o vinho perfeito.
Vinho Tinto: A Escolha Certa para Comidinhas Juninas
O vinho tinto é como a paçoca na festa junina: agrada a todos! E temos uma dica infalível: o Pinot Noir é a escolha ideal para acompanhar pratos juninos. Leve e elegante, ele combina maravilhosamente com receitas à base de milho, que são as estrelas da festa, como pamonha, mungunzá doce, fricassé e bolo de milho.
Vinho Rosé: Frescor e Sofisticação
Nada como uma taça de vinho rosé para dar um toque especial ao São João. Com seu frescor, ele harmoniza perfeitamente com canjica (curau) e pamonha doce, dois clássicos das festas juninas. É uma combinação que traz sofisticação e sabor à sua festa.
Vinho Branco: Leveza e Refrescância
O vinho branco é a companhia ideal para a pipoca, seja ela salgada ou doce. Uma taça de vinho branco com boa acidez realça o sabor da pipoca salgada. Para a pipoca caramelizada, a dica é um espumante Prosecco, que complementa a doçura do caramelo. Para os clássicos pratinhos de vatapá de frango ou creme de frango, um delicioso Chardonnay combina bem.
Dicas de Harmonização:
- Receitas com milho: Pamonha, pipoca, bolo de milho, perfeitas com um equilibrado tinto pinot noir.
- Doces típicos: Bolos, cocadas e mungunzá doce ficam ainda melhores com vinhos de colheita tardia, que são mais doces.
- Carnes vermelhas: Espetinhos e churrasquinhos combinam com vinhos tintos de maior acidez para equilibrar a gordura.
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Pratinhos: Creme de galinha e vatapá de frango, com arroz e paçoca. No Ceará não pode faltar em nenhuma festa junina, eles harmonizam bem com um branco Chardonnay.
Descubra Novas Combinações
Se você quer explorar outras combinações ou não é fã de vinho tinto, siga as dicas que trouxemos para você. Na Davvero Emporio, garantimos vinhos de alta qualidade para tornar todos os momentos ainda mais especiais.
Transforme suas celebrações juninas com essas harmonizações e impressione seus amigos e familiares. Compartilhe conosco suas combinações favoritas e aproveite o melhor das festas juninas.
Até a próxima taça! 🍷🎉
